サバの唐揚げ☆甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- サバ（おろしてあるもの） 1尾分
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- ☆水 大さじ２
- ☆酢 大さじ２
- ☆さとう 大さじ１と1/3
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- 片栗粉 小さじ１強
作り方
-
1
フライパンに☆を入れ、煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてトロミをつける
-
2
サバは中骨、腹骨、小骨を取り除き、2ｃｍ幅の削ぎ切りにする
水気を拭き取り、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
-
3
中火の油でカラリと揚げ、油を切って皿に盛り付ける
１の甘酢ダレをかけて完成です。
＊甘酢ダレはやや多めなのでお好みの量をかけてね。
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