かんぴょうと刻み昆布さつま揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
刻み昆布はたっぷりの水に10分つけて戻し、水気を切る
＊長いものは食べやすく切る
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2
かんぴょうはたっぷりの水に５分ひたし、塩少々（分量外）をまぶし、弾力が出るまで揉み、塩を洗い、柔らかくなるまで茹でる。
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3
かんぴょうは2～3cmに切る
人参は短冊切り、
さつま揚げは細切りにする
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4
鍋に油をひき、１と３を入れてさっと炒め、☆を加え全体が柔らかくなるまで蓋をして弱火で20分程度煮る（焦げないように注意）
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