豆腐とチンゲン菜海老のオイスター煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
豆腐は重しをして30分水切りし（時間外）一口大に切る
バナメイ海老は背ワタをとり、熱湯で30秒茹で、殻を剥く
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2
チンゲン菜は3ｃｍの長さに切る
軸の太いところは繊維に沿って半分に切る
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3
フライパンに水とチンゲン菜の軸と豆腐を入れ、蓋をし、煮立たせる
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4
☆とチンゲン菜の葉を加え、柔らかくなるまで煮る
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5
海老を入れ、火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりです。
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