ふんわり炒り卵のせ♡野菜たっぷり鶏そぼろ焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突きをとって小房にわける
   
   ピーマンは1センチ幅の細切りにする
   
   人参は短冊に切る
   
   玉ねぎは薄切りにする

2. 2

   うどんは1分茹でる

3. 3

   卵をほぐし、●を混ぜ合わせる
   
   フライパンに油を入れて熱し、上記を流し入れる
   大きくかき混ぜ、ふんわりした炒り卵を作り、いったん取り出す

4. 4

   油を足し、ひき肉を入れポロポロになるまで炒める
   
   人参、玉ねぎ、しめじ、ピーマンの順に加え、柔らかくなるまで炒める

5. 5

   うどんを加え、☆の調味料で味付けする
   
   火をとめ、３の卵を加え、さっくり混ぜる
   
   出来上がりです。