大根と茄子油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

大根と茄子油揚げの味噌汁
  • 約15分
mint✩(返レポお休み中)
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茄子がじゅわ~っ♪大根も甘くておいしいです。ネギなど緑色のものを入れると、もっと彩りがよくなりますね。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 大根は薄い銀杏切りにする

    茄子は5ミリ幅の半月に切り、水につけてあく抜きする。

    油揚げは細切りにする
  2. 2 鍋に水と大根、油揚げを入れ、蓋をし柔らかくなるまで煮ます。
  3. 3 茄子を加え、柔らかくなったら、だしの素と味噌を溶き入れる。

きっかけ

朝食に。

  • レシピID:1330013770
  • 公開日:2015/11/10
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つくったよレポート(3件)

  • 俊太郎
    俊太郎
    2022/09/08 12:58
    大根と茄子油揚げの味噌汁
    茄子味噌汁好きです
    大根も柔らかく煮て、美味しく頂きました
  • 簡単レシピ.✽.
    簡単レシピ.✽.
    2021/03/31 13:32
    大根と茄子油揚げの味噌汁
    美味しかったです♪
  • momotarou1234
    momotarou1234
    2020/02/29 10:18
    大根と茄子油揚げの味噌汁
    美味しかったです。ご馳走様でした(^^)

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