材料（３人分）
- 絹厚揚げ
- 小３枚（２３０ｇ）
- 白菜
- ２００ｇ
- 鶏むね肉
- 小1/2枚
- ●しょうゆ
- 小さじ１
- ●片栗粉
- 大さじ1/2
- ☆水
- １カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ1と1/3
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆さとう
- 大さじ１
- 片栗粉
- 小さじ１．５～２
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
白菜はざく切りにする
-
- 2
-
- 鶏肉は一口大に切り、●を揉み込む
-
- 3
-
- フライパンに油をひいて熱し、２を入れ、表面がカリッとなるまで炒める
-
- 4
-
- 白菜、厚揚げ、☆を入れ、蓋をし、白菜が柔らかくなるまで弱火で１０分煮る
水溶き片栗粉でトロミをつけて完成です。