大根と人参の梅タルタルサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根 １２０ｇ
- にんじん ３０ｇ
- ゆで卵 1個
- 玉ねぎ（みじん切り） ５０ｇ
- 梅干し 1個
- ☆マヨネーズ 大さじ２
- ☆寿司酢 小さじ２
- ☆大葉（粗みじん切り） 4枚
作り方
-
1
大根、人参は千切りにし、冷水に放ち、シャキッとさせ、水気を切る
-
2
ゆで卵はみじん切りにする
玉ねぎは塩少々（分量外）で揉み、水にさらし辛味を抜き、ペーパーに包んで水気を絞る
梅は種をとって包丁で細かく叩く
-
3
ボウルに１と☆を入れて混ぜ合わせる
１を皿に盛り、上記をかける。
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- 大根サラダ
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