ベトナム風☆空芯菜とニンニクのナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は洗って３ｃｍ幅に切る。
   
   葉と茎の部分を分けておく。

2. 2

   茎の部分は耐熱容器に乗せてふんわりラップをかけて３０秒ほど加熱する。

3. 3

   フライパンにゴマ油をひき、スライスしたニンニクを入れて加熱する。
   
   ニンニクの香りがたってきたら、空芯菜の茎の部分を入れて炒める。

4. 4

   葉の部分を入れて炒める。
   
   全体がしんなりしたら、塩コショウ、ナンプラーを入れてサッと炒め合わせる。

5. 5

   お皿に盛り付けて出来上がり。