大葉と粒マスタード挟みカツ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 とんかつ肉は、切り離さないように厚みが半分になるよう切り込みを入れる
-
2
肉を開き、塩・こしょうを振り、大葉を乗せる
大葉の上に粒マスタードを塗り、肉を閉じる -
3
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170~180度の油でキツネ色になるまで揚げる
油をよく切り、食べやすい大きさに切って皿に盛りつける
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