茄子と油揚げモロッコインゲンの味噌汁 レシピ・作り方

茄子と油揚げモロッコインゲンの味噌汁
  • 約10分
mint✩(返レポお休み中)
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具沢山でボリュームたっぷり~

材料(3人分)

  • 茄子 1本
  • 油揚げ 1枚
  • モロッコインゲン 3本
  • 3カップ
  • だしの素 小さじ1.5
  • 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1 ヘタをとった茄子は縦に4等分に切り、5ミリ巾の斜め切りにする。水にさらしアク抜きする

    油揚げは短冊に切る

    モロッコインゲンは筋をとり、1.5センチ幅の斜め切りにする
  2. 2 鍋に水と1を入れ、柔らかくなるまで煮たら、だしの素と味噌を溶き入れる

きっかけ

あるもので。

  • レシピID:1330012816
  • 公開日:2015/07/05
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