材料（３人分）
- みやぎ銀鮭
- ３切れ
- 塩
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 白菜
- ２００ｇ
- 大根
- ５ｃｍ（２００ｇ）
- 万能ネギ
- １本
- ☆水
- １カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆さとう
- 小さじ２
- サラダ油
- 適量
- 七味
- 少々
作り方
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- 1
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- 白菜は一口大に切る
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- 2
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- 鮭は骨を取り除き、一口大に切り、塩を振って片栗粉をまぶす。
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- 3
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- フライパンにサラダ油をひき、２を入れこんがりと焼き、いったん取り出す
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- 4
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- 白菜と☆を入れ、蓋をし、柔らかくなるまで煮る
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- 5
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- 皮をむいてすりおろした大根と３を加え、ひと煮する。
皿に盛り、小口に切ったネギを散らし、七味を振り掛ける