豆腐ステーキ☆おろしポン酢ソース レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 木綿豆腐 ２００ｇ
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- 大根 １００ｇ
- ポン酢（マイルドタイプ） 大さじ２
- 貝割れ大根 30本
作り方
-
1
豆腐は重しを乗せ、３０分ぐらい置いて水切りする（時間外）
厚みを半分にし、４等分に切って水気をペーパーで吸い取る
両面に片栗粉をまぶす
-
2
熱したフライパンに油をひき、１を並べ、両面カリッとなるまで焼く
大根をすりおろし、水気を軽く絞る
豆腐を皿に盛り、大根おろしと貝割れを乗せ、ポン酢をかける
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