材料（３～４人分）
- 白菜
- ４００ｇ
- 豚挽き肉
- １５０ｇ
- ☆水
- １００ｃｃ
- ☆鶏ガラスープの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆オイスターソース
- 小さじ２
- ☆みりん
- 小さじ１
- ☆さとう
- 小さじ1/2
- ☆おろしにんにく（チューブ）
- 3ｃｍ
- ☆こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ１．５
- ごま油
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 小さじ１．５
作り方
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- 1
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- 白菜は葉と軸にわけ、それぞれ一口大に切る
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- 2
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- フライパンにサラダ油ひき、ひき肉を入れパラパラになるまで炒める
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- 3
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- 白菜の軸、葉の順に加え、さらに炒める
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- 4
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- ☆を入れ、蓋をし白菜が柔らかくなるまで煮たら、水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油を垂らし、ひと混ぜする
おいしくなるコツ
今回は豚を使いましたが、ヘルシーにしたい場合は鶏でもいいかもしれませんね。
きっかけ
白菜がたくさんあるので。