二日目のカレーのコツを応用です。 火を使う時間が短いので節約だし、煮崩れもおこらない。気が付いたときにちょっと加熱するだけ。
米のとぎ汁で下茹でしたり米少量を入れてみたり・・・・いろいろやってみたけど、この方法が一番大根の美味しさが残ってって柔らかく煮えてるのに歯ごたえが残ってってVeryGood!でした。
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ほっとくだけで美味しいふろふき大根が出来上がりです。