立ち呑み屋風 湯豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 １丁
- 水 400ｃｃ
- 出汁の素 小さじ１
- ポンズ(旭ポンズがおススメ） 適量
- かつお節 一つまみ
- ネギ ２本ほど
作り方
- 1 豆腐は６～８等分、ねぎは小口切りに。
- 2 適当な鍋に水をはり、かつお節一つまみと出汁の素を入れ沸騰させる。
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3
豆腐が崩れないようにそっと湯に入れ、再沸騰させる。
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4
器にとり味付け＆トッピングを。（豆腐だけでなくだし汁も一緒に器にとります）
単純に出汁醤油でも美味しいですが、やっぱり関西は旭ポンズをたっぷり目にかけるのが好きです。 -
5
かつお節と小口ねぎをのせたら熱々の内にどうぞ!
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xmickyx2014/10/28 21:59
簡単で美味しかったです(*^^*)☆
ごちそうさまでした☆
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冬場はこれです!