茄子とササミみつ葉の味噌汁 レシピ・作り方

茄子とササミみつ葉の味噌汁
  • 約10分
mint✩(返レポお休み中)
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ヘルシーなササミを加えて、食べ応えを出してみました。

材料(3人分)

  • 茄子 小1本
  • 鶏ささみ 小1本
  • みつば 20g
  • 3カップ
  • だしの素 小さじ1.5
  • 味噌 大さじ2弱

作り方

  1. 1 茄子は薄い半月に切る

    ササミは筋をとり、食べやすい大きさに切る

    みつ葉は2~3cmに切る
  2. 2 鍋に水と茄子を入れて火にかける
  3. 3 茄子が柔らかくなってきたら、ササミを加える

    ササミに火が通ったら、だしの素と味噌を溶き入れ、みつ葉を入れて、すぐ火を止める

    椀に盛りつける

きっかけ

余り物を使いたくて。

  • レシピID:1330010497
  • 公開日:2014/10/29
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