茄子と長いものミートソース焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は5ミリ幅の輪切（または半月）に切り、水にさらしアク抜きする
長芋は皮をむき、5ミリ幅の輪切にし、レンジで1分半チンする
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2
フライパンにオリーブオイルをひき、茄子と長芋を入れ、しんなりするまで焼く
塩こしょうで味付けする
-
3
耐熱容器に２を入れ、ミートソースをかけ、チーズを乗せる
トースターでチーズが溶けるまで焼き、パセリを乗せる
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