茄子とエリンギピーマンかぼちゃの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
かぼちゃは１ｃｍ幅の半月に切る
ピーマンは縦に４等分に切る
エリンギは長さを半分にし、縦に４等分に切る
茄子はエリンギどと同様に切り、皮に格子状の切り目を入れる
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2
☆をひと煮立ちさせ、素揚げした１を熱いうちに浸す。
そのまま冷まし、味が馴染んだら出来上がり。
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