キャベツとシイタケのワンタンスープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は３ｃｍの細切り。シイタケは石づきを切り落としスライス。
   キャベツは５～７mm幅に切る。
   
   鍋に水と人参を入れて火にかける。

   

2. 2 沸騰したらシイタケを入れて煮る。

   

3. 3 再度沸騰したら、キャベツと鶏ガラスープの素を入れて煮る。
   
   野菜に火が通ったら醤油、酒で味をつけて煮る。

   

4. 4 煮ている間にワンタンの成型をする。
   
   ワンタンを広げ、中央に小さじ１位の具をのせる。

   

5. 5 まず、２カ所の縁の角に水をつけて三角に２つ折りにする。
   
   水のついてない両端を内側に折り込んで、水で接着させれば出来上がり。

   

6. 6 沸騰したスープにワンタンを重ならないよう落として、弱火で５分くらい煮る。

   

7. 7 仕上げに塩コショウで味を整えて出来上がり。