たっぷりの大豆と干し野菜カレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
乾燥剤とともに保存した干し野菜と豆。野菜は３～４mm位に切って、カラカラになるまで干したもの。
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2
はさみで３つ位に切ります。今回はカボチャは皮の所を切り捨てました。水に柔らかくなるまでつけます。大豆は一晩水につけたものを使います。 これらを鍋で大豆が軟らかくなるまで煮ます。
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3
ひき肉と切ったじゃがいもとニンジンを軽く炒めて、②の鍋に入れて煮ます。
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4
具が煮えたらカレールーを入れます。野菜の甘みが強いので、いつも甘口の人は、中辛でも良いでしょう。
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くろちび３
訪問有難うございます♥私の場合料理というより、遊び的なものが多いのです♪作って楽しく、食べて美味しい‼子供も一緒に遊べたらもっとHAPPY♪♪なんて感じです！庭や菜園で今まで家族がせっせと食材を作ってくれたのですが今年から私も農作業♪少しでも無駄なく美味しくを目標に奮闘中です。あまり難しい料理はまだできないので、簡単なモノ中心です☆お試しくださいね♥
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あらいくま太郎さん2020/10/26 08:16
とても簡単で、よかったです。
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