豚バラと三つ葉のにゅうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- そうめん １００ｇ
- 豚バラ肉（ブロック） １００ｇ
- しいたけ １枚
- 三つ葉 １５ｇ
- 水 ４５０ｃｃ
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆塩 小さじ1/2
- 七味唐辛子 少々
作り方
-
1
豚バラ肉は薄切りにする
椎茸は石突きをとって薄切りにする
三つ葉は食べやすい長さに切る
-
2
ひやむぎを規定の時間茹で、水で洗ってしめる
ザルに上げ水気を切る
-
3
鍋に水と豚バラを入れて火にかけ、グツグツ煮立ってきたら、中央に集まったアクを取り除く
☆の調味料で味付けする
-
4
椎茸を加え、さっと煮たら、麺を入れ、よく温める
三つ葉を加えて、ひと混ぜし丼に盛る
七味をかけて完成です
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