とろーり♪海鮮あんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは筋を取って下茹で。３ｃｍの斜め切りにする。
   
   しいたけは薄切り。白菜は食べやすい大きさに削ぎ切り。
   人参は拍子切りにする。

2. 2

   イカはワタを取り、２～３ｃｍ位の大きさに切る。
   
   シーフードミックスは解凍しておく。

3. 3

   フライパンに油をひいてイカとシーフードミックスを炒める。

4. 4

   魚介に軽く火が通った所で、人参、白菜、しいたけを入れて炒める。

5. 5

   こんな感じに全体にしんなりすればOK。

6. 6

   全体に火が通ったら、いんげんを加え、水と☆を混ぜた物を注ぎ、中弱火で軽く煮たてる。

7. 7

   全体にしんなりしたら火を止め、ゴマ油を入れて香り付けする。

8. 8

   水溶き片栗粉を少しずつ入れ、その都度おたまでかき混ぜながら弱火でフツフツと煮立たせる。
   
   仕上げに味をみて、足りないようなら塩コショウで味を整える。

9. 9

   丼ぶりにご飯をよそってあんかけをかけたら出来上がり☆