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ポークソテー★オニオンソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ロース肉(とんかつ用)

    2枚

  • 塩・こしょう

    少々

  • たまねぎ

    小さめ1個(100g)

  • ☆醤油・みりん・酒

    各大さじ1.5

  • ☆酢

    小さじ2

  • ☆さとう

    小さじ1~1.5

  • ☆おろしにんにく

    少々

  • サラダ油

    適量

  • 茹でた小松菜・パプリカ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ポークソテー★オニオンソース

玉ねぎに漬け込んだせいか、肉が柔らかかったです。

作り方

  • 1

    豚肉は筋切りし、塩コショウをまぶす。

  • 2

    バットに1を並べ、すりおろした玉ねぎを両面に、まぶしつけ、30分放置する

  • 3

    ☆を混ぜ合わせ、ソースを作る

  • 4

    フライパンに油をひき、玉ねぎをこそげとった豚肉を並べ両面、香ばしく焼く

    玉ねぎはソースに混ぜるので、捨てないように。

  • 5

    豚肉が焼けたら、3のソースと、おろし玉ねぎを加え、、玉ねぎの苦味や辛味が消えるまで、煮詰める

  • 6

    食べやすい大きさに切り(ナイフで食べるなら切らなくてもOK)皿に盛る

    ソースをかけ、茹でた小松菜とパプリカを添えて出来上がり

    付け合わせは、お好みのものでいいですよ

きっかけ

玉ねぎを沢山買ったので。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1330008617

公開日:2014.02.21

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2018.09.27

    とにかくソースが美味しくて家族からも好評でした。また作ります!

    ひょっこりひょこさん、はじめまして♪ご家族様に喜んでいただけて嬉しいです♪是非また作ってみてくださいネ♡素敵なレポありがとうございました(*^^*)

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  • 2017.08.09

    ちょっと焦げてしまいました(^_^;)が私の火加減のせいです。
    玉ねぎソースが美味しいし、お肉も柔らか!定番入りに決定です!

    ぷりぷりさん9349さん、はじめまして♪とっても美味しそうですよ~♪気に入っていただけて嬉しいです!是非また作ってみてくださいネ!素敵レポ有難うございました^^

    お返事を見る

  • 2014.09.29

    ほんと!豚肉がやわらかくてとっても美味でございましたぁ~!また作っちゃいます。
    どうもご馳走さまでした♪

    ぽんぽこちきたんさん、こんばんは♪柔らかくなりますよね?やっぱり玉ねぎ効果かな?それにしても美味しそうなお写真☆素敵に作って下さり嬉しいレポ有難うございました♡

    お返事を見る

  • 2014.09.10

    安い豚肉が柔らかくなっていて美味しかったです。

    いぬつかいさん、おはようございます♪玉ねぎがたっぷりで美味しそう~♡玉ねぎ効果なのか、柔らかくなりますよね(^o^)作って下さり素敵レポ有難うございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

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