彩りキレイな♪スライストマトのイタリアンマリネ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにして、軽く塩をふって水に15分以上さらす。
水気を切って、軽くペーパータオルで押さえておく。 -
2
トマトは7~8mm幅にスライス。
キュウリは縦半分に切ってから斜め切り。 -
3
お皿にトマトとキュウリを盛り付けて、玉ねぎを乗せる。
マリネ液を静かにかけ、チーズをかける。 - 4 仕上げにブラックペッパーとバジルをふって出来上がり。
きっかけ
さっぱり、彩り鮮やかなマリネが食べたくて作りました。
おいしくなるコツ
トマトは完熟ではない方が使いやすいです。赤く熟していてやや固めの物がおすすめ。 トマトの食感を活かすため、長く漬けこまなくてOK。 食べる前10分位前にマリネ液をかけて、冷蔵庫で冷やしておくとちょうど食べごろに♪
- レシピID:1330008307
- 公開日:2013/12/20
関連情報
- 料理名
- マリネ、トマトのマリネ
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