大根と豆腐しめじのあっさり和風スープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 大根
- １５０ｇ
- 豆腐
- １５０ｇ
- しめじ
- ５０ｇ
- 大根の葉（茹でたもの）
- ５～６本
- 水
- ４カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１．５
- ☆しょうゆ
- 小さじ１
- ☆塩
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- 大根は薄いいちょう切りにする
しめじは石突きをとって、小房にわける
豆腐はさいの目に切る
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- 2
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- 鍋に水、大根、しめじを入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮る
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- 3
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- 豆腐を加え、☆の調味料で味付けし、ひと煮立ちさせる
小口に切った大根葉を入れ、ひと混ぜして、椀に盛る