炊飯器で作れる☆もちもち鶏五目おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米と白米は一緒に洗って３０分ほどザルにあげておく。
   
   ※昆布は水に浸して出汁を取る。

2. 2

   ゴボウはささがきにして水にさらしてアクを抜く。
   
   シメジは石づきを取って軽く水洗い。
   
   人参は皮をむき細切り。

3. 3

   フライパンに油をひいて、コマ切れに切った鶏肉を炒める。

4. 4

   鶏肉の色が変わったら、ゴボウ、人参、シメジを入れて炒める。

5. 5

   ☆を入れて下味をつける。

6. 6

   具と汁と分ける。

7. 7

   洗い米に昆布だし汁＋炒め汁＋水で合わせて３７０ｃｃにして注ぐ。塩を入れて軽く混ぜる。
   
   上に具をのせて(★かき混ぜない)おこわ又は通常モードで炊飯する。

8. 8

   炊き上がったら１５分ほど蒸らしてさっくり混ぜる。
   
   仕上げに三つ葉など散らして出来上がり。