ズッキーニとウインナーの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ウインナーは４等分ぐらいの斜め切りにする
   
   ズッキーニは縦半分にし、３～４ミリの厚さの半月に切る

   

2. 2 ピーマンは一口大に切る
   
   人参は薄い半月に切る
   
   にんにくはみじん切りにする

   

3. 3 フライパンに油をひき、溶き卵を流し入れ、フワフワ柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん皿に取り出す

   

4. 4 油を足し、人参を炒める

   

5. 5 ズッキーニを加え、さらに炒め、蓋をして１分ぐらい蒸し焼きにする

   

6. 6 にんにく、ウインナー、ピーマンの順に加え、さらに炒める

   

7. 7 ☆の調味料で味付けし、３の卵を戻し入れ、全体を混ぜ合わせる
   
   皿に盛り、できあがり