鬼まんじゅう（いもだらけ版） レシピ・作り方
材料（4～8人分）
作り方
-
1
さつまいもの皮をピーラーで剥く。（皮の下に筋があるので、厚めのほうがやわらかくできあがります）
1センチ角くらいに切って10分くらいあく抜きのために水にさらす。
- 2 水を切ったいもをボウルに入れて、砂糖をまぶして1時間くらい放置。
-
3
砂糖に引かれて結構水が出てますので、そこに小麦粉と米粉をいれて混ぜます。
様子を見ながら、流れ出さない固さくらいまで水をくわえます。 -
4
湯気の出てる蒸し器にクッキングシートを敷いて、好みの大きさになるようスプーンなどで生地をたらします。
膨らんだりしないので、間隔は気にしなくてOK - 5 15分後、串などで確認してみて、さつまいもに火が通っていればできあがり。
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いままで参考にされてもらって作った料理を写真に撮って来ました。
せっかくなので、レポート投稿していこうと思います。
みなさんのお料理写真の美しさに惚れぼれしています・・・
料理は不得手なので、なかなか見た目もヨシ！とは作れません＾＾；
一生懸命作ってますが、ツレには「雑」と言われてます・・・
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