ちょっとピリ辛☆青梗菜ともやしの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜて調味液を作っておく。
   
   もやしはヒゲ根を取り水洗い。　
   
   チンゲン菜は洗って３～４cm幅に切る。葉と茎を分けておく。

2. 2

   フライパンにゴマ油と刻みニンニクを入れて、弱火で香りがたつまで炒める。
   
   香りがたってきたら豆板醤を入れてフツフツとさせ、香り立たせる。

3. 3

   豚ひき肉を入れて色が変わる位まで炒める。

4. 4

   チンゲン菜の茎の部分を入れて炒める。
   
   ※ここから中強火～強火

5. 5

   もやしとチンゲン菜の葉の部分を入れて炒める。

6. 6

   中火位に落とし、調味液を全体にかけて、サッと炒め合わせたら出来上がり。