いもがらと青梗菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料(5人分)
- 芋がら 2本(15g)
- 青梗菜 50g
- 水 1L
- だしの素 小さじ2
- 味噌 大さじ3.5
作り方
-
1
芋がらはぬるま湯に5分ほど浸し、流水で揉み洗いをし、水気を絞る
1cmほどの長さに切る
青梗菜は2cm幅に切る -
2
鍋に水、芋がらを入れ、柔らかくなるまで煮る
気持ち歯ごたえを残した方がおいしいと思います -
3
青梗菜、だしの素を入れ、さっと火を通したら、味噌を溶き入れる
椀に盛る
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