春キャベツとかき玉子のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- キャベツ(春キャベツ) １/６コ
- 玉子 L１コ
- 小ネギ 適量
- ほんだし ３～４つまみ
- 味噌 おたま半分～２/３
- 水 ６～７カップ
作り方
-
1
キャベツは７～８mm幅のざく切りにしてサッと水洗い。
小ネギは小口切りにする。 -
2
鍋に水とほんだしを入れて火にかける。
沸騰したらキャベツを入れて煮る。 -
3
キャベツが柔らかくなったら火を止めて味噌を溶き入れる。
再び火をつけてひと煮立ちさせ火を止める。 -
4
玉子を溶きほぐし、菜箸を伝わせながら、重ならないよう細く流し込む。
そのまま触らず、すぐにフタをして３～４分蒸らす。 -
5
器に盛り付けて小ネギを乗せて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁、キャベツの味噌汁
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
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