スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め レシピ・作り方

スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め
mint✩(返レポお休み中)
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スナップエンドウ、シャキシャキ感を残すとおいしいです。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 スナップエンドウは筋をとり、熱湯でさっと茹でる
  2. 2 じゃがいもは、くし形に切り、水にさらす

    崩れない程度に、やや硬めに茹でる

    ベーコンは1cm幅に切る
  3. 3 フライパンに油をひき、ベーコンをさっと炒め、じゃがいもを加える。

    じゃがいもが硬い場合は、ここで水または酒少々を加え、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
  4. 4 スナップエンドウを加え、コンソメと塩・こしょうで味付けする

    皿に盛り、出来上がり。

きっかけ

スナップエンドウの量が少なかったので、じゃがいもでカサ増ししました。

  • レシピID:1330006240
  • 公開日:2013/04/06
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カテゴリ
スナップえんどうじゃがいも
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つくったよレポート(75件)

  • まめの助
    まめの助
    2024/03/14 18:43
    スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め
    ベーコンの代わりに豚バラ肉で作ってみました。美味しかったです!レシピありがとうございました。
  • ゆかちん♡
    ゆかちん♡
    2023/12/25 16:33
    スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め
    簡単で美味しかったです!
    彩りが良いので、お弁当にも入れてみました!
  • とみいまる
    とみいまる
    2023/12/12 20:18
    スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め
    スナップエンドウの代わりにブブロッコリーを使いました!
    美味しかったです!
  • すーせんせい
    すーせんせい
    2023/05/26 18:53
    スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め
    美味しかったです!

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