かき菜と油揚げのかき玉味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
かき菜は熱湯でさっと茹で、3センチに切る
＊根元の太い部分は、縦に割くように切るとよい。
油揚げは1ｃｍ幅の短冊に切る
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2
鍋に水を入れ、煮立ってきたら、だしの素、油揚げ、かき菜を入れ、味噌を溶き入れる
-
3
ときほぐした卵を回しいれ、煮立たせないようにしながら、そのまま触らずに、卵に火を通す。
卵がふんわり浮いてきたら火をとめる。
椀に盛って出来上がり
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