揚げサバの野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
にんじん、ピーマンは千切りにする
もやしは洗って水気を切る
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2
サバは３枚におろし、骨を抜き、２センチ幅のそぎ切りにする。
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3
サバに○の調味料を絡め、１０分おき、水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
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4
１７０℃の揚げ油でカラリと揚げる。
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5
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎと人参を炒め、もやし、ピーマンの順に炒める。
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6
５に★を入れ、野菜が柔らかく煮えたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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7
揚げたサバを皿に盛り、野菜あんをかけて出来上がり。
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