ごぼうと豚肉の炒め煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ごぼうは皮を包丁の背で皮をこそぎ取り、厚さ２ミリぐらいの薄切りにする。
水にさらし、あく抜きする。
豚肉は食べやすい大きさに切る
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2
鍋に油をひき、豚肉を炒める。
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3
ごぼうを加えて炒め、★を加え、蓋をして弱火で１０分煮る。
＊醤油はこの時入れない。
-
4
１０分経ったら、醤油を加え、また蓋をして、煮汁が少なくなるまで、弱火で約１０分煮る。
皿に盛り、七味唐辛子を振りかけて出来上がり。
-
5
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