豚ひれ煮豚 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
豚ヒレ肉に、塩、黒こしょうをすり込み、１０分ぐらい置いておく。
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2
フライパンに油をひき、１を入れ、表面に、こんがり焼き色をつける（中火）
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3
★を加え、落とし蓋をし約２０分煮る。
煮てる最中、時々、肉を転がしてください。
火を止め、蓋をしたまま、粗熱が取れるまで、放置。
食べやすい厚さに切り、皿に盛り付ける。
-
4
フライパンに残った煮汁を別な容器に移す。
そのうち５０ｃｃだけ、よけておき、残りは煮物などに使ってください。
フライパンに煮汁５００ｃｃを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける
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5
肉の上に４のたれをかけて出来上がり。
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