トロっと大根と玉子の煮物♪ニンニク風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて乱切り。
   鍋に水と大根を入れて、表面が軽く透き通る位まで下茹でして、水を切っておく。
   玉子は茹でて皮をむく。
   ニンニクはすりおろす。

2. 2

   鍋に油をひいて、大根を炒める。軽く照りが出てきたら、玉子、ニンニク、水、☆を入れて煮る。
   途中で落し蓋をしながら、煮汁が少なくなるまで煮る。

3. 3

   火を止めて軽く鍋を揺すって、煮汁をまんべんなくまぶす。
   そのまま冷まして味を馴染ませて出来上がり。

4. 4

   食べるときに鍋のまま軽く温めて、器に盛り付け、刻んだ小ねぎを散らして出来上がり。