ジューシー♪ヘルシー豆腐ハンバーグレシピ・作り方

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約30分
300円前後

木綿使用で食感はまるで１００％肉！
合挽き肉少なめでもジューシー仕上がり♥
ソースは子供向けちょい甘です♪

みんながつくった数 4件

材料（大きめ４人分）

木綿豆腐（水きり不要）: ２００ｇ

合いびき肉: １００ｇ

玉ねぎ: １/２個

卵: １個

パン粉: １/２カップ

塩こしょう・ナツメグ: 適量

＊＊ハンバーグソース＊＊

ケチャップ: 大さじ２

とんかつソース: 大さじ１強

しょうゆ・砂糖: 各小さじ１

作り方

1

水切りしていない豆腐、挽肉、みじん切りの玉ねぎ、卵～ナツメグまでをボウルに入れ粘りが出るまでよく捏ねる。
2

油を熱したフライパンで成形したハンバーグを焼く。片面焼くごとに弱火で蓋を閉めて焼き、両面に焦げ目が付いたら取り出す。
3

フライパンの余分な油を拭き取り、ハンバーグソースの材料を入れてフツフツしたら完成♪ハンバーグにかけて出来上がり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

よく捏ねて、ハンバーグは両面とも蓋をして焼くこと(必ず弱火でじっくり火を通す☆) ソースはお好みでどうぞ♪ 大根おろし＋ポン酢でも美味しいです＾＾

きっかけ

脂っこいハンバーグではなく、低カロリーで、かつ、美味しいジューシーなハンバーグを作りたくて♪ 言わなければ、絶対豆腐ハンバーグだってバレません。笑それくらい、ふわっとジューシーです。

公開日：2011/06/18

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関連情報

カテゴリ: その他のひき肉

関連キーワード: 豆腐ハンバーグダイエットヘルシー低カロリー

料理名: 豆腐ハンバーグ

このレシピを作ったユーザ

emakatu 気取らず、誰にでも作れる節約料理を考えるのが大好きです。安いのにお腹も心も満腹なおうちごはん。万人に愛される味を求めて。

つくったよレポート（ 4 件）

2016/05/11 06:27

フワフワでおいしく出来ました！。レシピありがとうございます(^_^)ﾉ。

ありがとうございます！

2015/04/10 20:50

お弁当用に大量生産しました！豆腐でカサ増しできるうえに味も美味しく、ありがたいですー

ありがとうございます

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