椎茸ハンバーグ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
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肉厚な椎茸とハンバーグの相性が最高です。わざわざデミグラスソースを使わなくても肉汁とケチャップととんかつソースで、美味しいソースも作れます♪
材料（２～３人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒めて冷ましておく。
- 2 （１）とミンチ、パン粉、卵、スパイスをボウルに入れて粘りが出るまでよくこねる。6等分（椎茸の数）に分けておく
- 3 椎茸は石づきを取り、内側に小麦粉をまぶしておく
- 4 （３）の椎茸に、（２）を詰める
- 5 サラダ油をいれ熱したフライパンに、肉が下になるように（４）を置き、中火で焼く
- 6 焦げ目がついたら裏返し、中火～弱火で中まで火を通す
- 7 （６）を取り出し、ケチャップととんかつソースを加える。中火で肉汁とよく混ぜてソースをつくる。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- しいたけハンバーグ
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