キノコのうまみ☆ホウレンソウとシメジのダシ醤油和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ホウレンソウ
- 根元２つ分
- シメジ
- １/３袋
- ☆塩
- ひとつまみ
- ☆酒
- 小１
- ★水
- 大３
- ★ほんだし
- 小１/３
- ★醤油
- 大１
作り方
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- 1
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- ホウレンソウは下茹でして、３～４ｃｍにカットしておく。
シメジは小房に分け、耐熱皿に入れて、☆をふりかけ、軽くラップをして５０秒(８００Ｗ)加熱して冷ましておく。
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- 2
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- 次に、★を混ぜる。
ボウルにホウレンソウを入れ、★の１/３を入れて混ぜる。
そして水気を固く絞る。
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- 3
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- ボウルに、水気を絞ったホウレンソウ、シメジを入れて、★の残り２/３をかけて、あえて出来上がり。
おいしくなるコツ
ホウレンソウ、シメジの水気をしっかりきっておくのがポイント。
きっかけ
冷蔵庫にあった材料で作りました。
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低カロリーで、とってもヘルシーです。
いくらでも食べられちゃいます。