簡単ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛ブロックは一口大に切り、フライパンで表面を焼いておきます。
焼けたら大きな鍋に移してさらに一口大に切った玉ねぎ、にんじんとトマト缶赤ワインをいれ、具材が隠れる程度の水を加えます。 - 2 21を中火でコトコト1時間ほど煮込み、具材がトロトロになったら、コンソメ、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソースを加え、塩コショウで味を調えます。
-
3
ジャガイモは崩れやすいので、この時点で加えましょう。2をさらに20～30分煮込めば完成。
デミグラスソースを加えると焦げやすくなるので、弱火でじっくり込みましょう。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ビーフシチュー
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