エビチャーハン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
卵を割りほぐしたボールに、ご飯（冷やご飯、冷凍ごはんの場合は温めてから）を入れて、全体的に卵を絡めるようにする。
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2
フライパンを熱してごま油を入れ、みじん切りした玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、冷凍エビを入れて、更に炒める。
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3
冷凍エビに火が通ったら、1のご飯、中華スープの素を加えて炒め合わせる。
ご飯の表面がパリッとしてくるまで炒め、塩こしょうで味を調える。お好みでパセリパウダーを振って混ぜ、器に盛る。
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4
あいたフライパンを再び火をかけ、ゆでブロッコリー（冷凍ブロッコリーでも）を炒めて、端に添える。
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｢料理は(あくまで)趣味(の範疇で)｣精神で料理と付き合う更年期ワーママ
下手の横好きなお料理楽しみたいけど
時間がない、体力も衰えた！
いろんなジレンマとぼちぼち付き合いながら、
前向きな手抜きもマスター？！した
ゆる〜いズボラ~料理中心
ワタシ流レシピ集デス
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