お弁当にも入れやすい！　刺さない焼き鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉、白ねぎは一口大に切る。

   

2. 2 アルミホイルを開き、鶏肉と白ねぎをのせ、酒を振りかける。
   アルミホイルで包み、両面　グリルで10分ほど焼く。
   開けて焼き色を見て、もう少し焦げ色をつけたければ、時間を追加する。

   

3. 3 フライパンに、aの砂糖、水を入れて中火にかけ、砂糖を溶かす。
   みりんを加えてひと煮立ちさせて、アルコールを飛ばしてから、しょうゆを加える。

   

4. 4 2の鶏肉と白ねぎを、汁ごと3のフライパンに入れ蓋をして、しばらく煮詰める。

   

5. 5 水分が出てきて、煮立ってきたら、時々、蓋を開けて鶏肉や白ねぎを裏返したりしながら、汁を絡めていく。

   

6. 6 全体的にしっかりと煮汁が絡んできたら、蓋を開けて水分を飛ばす。
   汁気が少なくなったら、火を止める。