ヘルシー!オートミールとピーナッツクッキー☆ レシピ・作り方

ヘルシー!オートミールとピーナッツクッキー☆
  • 約30分
  • 300円前後
らくうまごはん
らくうまごはん
甘さ控えめ、薄力粉不使用!オートミールで食物繊維補給も嬉しいスウィーツです☆
ザクザク食感がたまりません^_^
覚えやすい分量にしてみました☆

材料(4(23枚)人分)

  • バター(有塩、無塩どちらでも) 50g
  • 三温糖(上白糖でもOK) 50g
  • 1個
  • オートミール 150g
  • ピーナッツ(アーモンドでもOK) 50g

作り方

  1. 1 耐熱容器にバターを入れ、レンジで30〜40秒温め、溶かす。
    バターを取り出したら、
    オーブン180℃に、設定し予熱する。
  2. 2 1のバターに、三温糖を入れ混ぜ、人肌程度の温かさになったら、
    割ほぐした卵を少しずつ入れ、
    混ぜる。
    ※バターが熱いと、卵が固まるので、人肌程度になってから入れてくださいね。
  3. 3 2に、オートミール、砕いたピーナッツを入れ、混ぜる。
    ※ピーナッツは、ビニール袋に入れ、麺棒で叩くと砕けます。
    袋が破れ無い様に^_^
  4. 4 オーブン用天板に、クッキングシートを敷く。
    3を小さく一掴みして、ぎゅっと握り、天板に置く。
    ※天板の上で押さえて、厚さを均等にします。
    ※ここで固まってなくても、大丈夫☆
  5. 5 180℃のオーブンで15〜18分焼く。
    ※今回の分量では、天板2枚使い、23枚焼けました。
    天板が1枚の時は、2回に分けて焼くか、材料の分量を半分に減らしてくださいね^_^
  6. 6 粗熱が取れたら、網の上等に並べ、完全に冷ます。
    ごめん温かいうちは崩れやすいので、冷めてから、袋や密封容器に入れてくださいね☆

きっかけ

ダイエット中でも、甘い物は食べたい〜時に、薄力粉をオートミールにして、罪悪感軽減です… 今回は、優しい甘さがありますが、さらにカロリーOFF!を目指す場合は、砂糖やバターを10g減らしてもOKです。

おいしくなるコツ

甘さを控えているので、三温糖を使ってコクを出しました。(上白糖でもOKです。) 3-4㎝で、23枚焼けたので、天板2枚使いました。 1枚の場合は、2回に分けて焼く(残りの材料は、涼しい場所に置いてください。)材料を半量にしてくださいね☆

  • レシピID:1320021541
  • 公開日:2022/04/13
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カテゴリ
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料理名
オートミールクッキー
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