焼きナスのマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長なす 1本
- パプリカ(赤、黄色、オレンジ） 各1個
- ☆しょうゆ 大さじ1
- ☆酢 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆すりおろししょうが 小さじ1
- ☆オリーブオイル 小さじ1
作り方
-
1
パプリカは一口大に切ります。
ナスはピーラーでしま模様なるように皮をむきます。
その後1ｃｍ位の輪切りにし塩(分量外)を振って5分程そのまま置いておきます。 - 2 1のナスを水に5分程つけ、そのあとしっかり水気を切ります。
- 3 フライパンにオリーブオイル(分量外)をしいて熱し、２のナスとパプリカを入れ、ナスが両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 4 ボウルなどの耐熱容器に☆を入れて混ぜておき、焼きあがったナスとパプリカを加えてしっかりまぜ15分程放置します。
- 5 ナスとパプリカにしっかり味が染み込んだら完成です。
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- 料理名
- 焼きなすのマリネ
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だだんだん☆ミ2022/10/13 18:49
美味しくできました！
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