ナス・ピーマン・鶏肉の油みそ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉に味塩こしょうをふり、薄力粉をまぶしてフライパンで焼く。火が通ったら一旦お皿に取り出しておく。
- 2 鶏肉を焼いたフライパンにサラダ油を入れ、ナスを焼く
- 3 ナスに7割程火が通ったらピーマン、鶏肉を入れて炒める
- 4 全体に火が通ったら極弱火にして砂糖を入れ全体を混ぜる
- 5 味噌、料理酒、みりんを入れて弱火～中火で仕上げる
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