がんもどきの油抜きをしなくてもそれなりに美味しいものができるのですが、この一手間で味が染み込みやすく、かつ、しっかり味が染み込むかなーと思っています! 調味料はお好みで適宜調整してみてください。
味がしっかり染み込んだがんもどきが食べたくて。 ボリュームのある一品が必要で。
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がんもどきと大根に煮汁がたっぷり染み込んだ一品です。