お母さんの肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り30分ほど水につけておく(煮崩れしにくくなります)

2. 2

   人参は一口大に切り、玉ねぎはくし切りに切る

3. 3

   しらたきは軽く水洗いして適当な長さに切っておく

4. 4

   油を少しひいた鍋に
   一口大に切った豚肉、人参、玉ねぎを入れて少し炒める

5. 5

   しらたきも入れて軽く炒める
   最後に水気を切ったじゃがいもを入れる

6. 6

   調味料を入れて煮立ってきたらアクを取り、鍋の蓋をして弱火で20分ほど煮る

7. 7

   菜箸などでじゃがいも、人参を刺してスッと刺さったら出来上がり