ヨモギの新鮮な香りがいい！ヨモギ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米は洗って一晩水につけておく。その後ざるにあげて水をきり、30分置いておく。

   

2. 2 ヨモギはよく洗ったら、沸騰したお湯で3分茹でる。水にさらしたらしっかり絞り、細かく切る。

   

3. 3 餅つき機にもち米を入れる。蒸すための水を入れるケースに分量の水を入れる。「蒸す」コースのスタートボタンをおす。

   

4. 4 蒸しあがったら、ふたを取り、ヨモギを加えて餅つきのスタートボタンを押す。　
   約10分餅をつく。
5. 5 お盆などに片栗粉を広げておく。つきあがった餅を取り出し、まるめていく。