餅つき機もホームベーカリーが無くても！豆餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大豆を洗って水気をふき取る。
   フライパンで弱火で10分、から炒りする。

   

2. 2 もち米は洗った後、炊飯器に入れて水を1合の線まで入れて普通コースで炊く。

   

3. 3 炊きあがったもち米を大きめのボウルに移し、塩を振りかける。
   すりこ木で初めはつぶす感じで押していく。

   

4. 4 次にぐるぐる回していると粘り気が出てくるので約10分こねる。

   

5. 5 餅状になったら1の豆を入れて全体に混ぜるくらいに混ぜる。

   

6. 6 平なトレーに片栗粉を広げ5を俵上に置く。
   そのまま涼しいところに置いておいて2日すると切りやすくなる。